Muffins poire chocolat

Commencez par battre l’œuf avec le sirop d’agave dans un saladier. Intégrez ensuite l’arôme de vanille. Tamisez la farine et incorporez-la progressivement pour éviter les grumeaux. Ajoutez la levure chimique. Versez délicatement le lait tout en mélangeant énergiquement. Incorporez des pépites ou des morceaux de chocolat noir. Préparez la poire en la lavant, l’épluchant et la coupant en petits cubes avant de l’ajouter à la pâte. Versez la préparation dans des moules à muffins, préalablement recouverts de papier cuisson ou en silicone. Enfin, faites cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes.