septembre 13, 2023 11:01 am
Velouté de courge
Les ingrédients
- 180g de courge butternut
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 50g de carotte
- 5 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de crème de coco
- Sel
La préparation
Portez à ébullition une casserole d’eau. Épluchez et découpez la carotte et la courge. Faites cuire 30 minutes à couvert. Mixez les légumes cuits avec un fond d’eau de cuisson. Ajoutez la crème et le lait de coco, puis mixez à nouveau. Incorporez le curry en poudre et le sel. Savourez votre délicieuse soupe de carotte et courge au lait de coco et curry !
