septembre 13, 2023 11:12 am
Falafels
Les ingrédients
- 250g de pois chiches cuits
- 1 œuf
- 1 oignon
- Quelques feuilles de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de cumin
- Sel, poivre
- 3 cuillères à soupe de farine d’épeautre
La préparation
Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un mixeur, puis de former des boules de tailles similaires à l’aide de deux cuillères, puis les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Faire cuire au four durant 20 min à 180 degrés. Possibilité de servir les falafels avec une sauce au fromage blanc et jus de citron.
