avril 28, 2025 2:10 pm
Comment faire ses courses correctement : guide pour des choix alimentaires éclairés
Faire ses courses peut sembler être une tâche simple, mais entre les stratégies marketing des industriels, les promotions trompeuses et la diversité des produits disponibles, il est parfois difficile de faire les meilleurs choix pour son alimentation et son budget. Cet article vous guide à travers plusieurs aspects essentiels pour optimiser vos courses : bien utiliser le Nutri-Score, établir une liste de courses efficace, déjouer les pièges des industriels, comprendre les promotions et analyser le prix au kilo.
Bien utiliser le Nutri-Score pour choisir des produits sains
Le Nutri-Score est un indicateur nutritionnel présent sur de nombreux produits alimentaires. Il classe les aliments de A (vert) à E (rouge) en fonction de leur composition nutritionnelle, prenant en compte la teneur en sucre, sel, graisses saturées, fibres et protéines.
Comment l’utiliser efficacement ?
- Privilégiez les produits classés A et B, qui sont généralement meilleurs pour la santé.
- Comparez des produits de la même catégorie : Deux céréales du petit-déjeuner peuvent avoir des Nutri-Scores différents. Le score est un bon moyen de choisir la version la plus équilibrée.
- Attention aux exceptions : Certains produits naturellement gras comme l’huile d’olive ont un Nutri-Score moyen (C), mais restent de bons choix nutritionnels.
Le Nutri-Score est un bon indicateur, mais il ne remplace pas la lecture de la liste des ingrédients et des valeurs nutritionnelles pour une meilleure compréhension du produit.
Faire une liste de courses pour éviter les achats impulsifs
Préparer une liste de courses est une des meilleures stratégies pour faire des achats réfléchis et éviter les tentations inutiles.
Comment bien préparer sa liste ?
- Planifiez vos repas de la semaine pour acheter uniquement ce dont vous avez besoin.
- Classez les produits par catégories (fruits et légumes, produits laitiers, viandes, produits secs…) pour gagner du temps en magasin.
- Évitez les achats impulsifs en vous limitant à votre liste. Les produits placés en tête de gondole ou aux caisses sont souvent des achats inutiles.
- Ne faites pas vos courses le ventre vide : cela pousse à acheter plus de produits transformés et sucrés.
Une liste de courses bien pensée permet de contrôler son budget tout en favorisant une alimentation plus équilibrée.
Déjouer les stratégies marketing des industriels
Les industriels utilisent de nombreuses stratégies pour influencer nos achats : packaging attractif, mentions trompeuses et placements en rayon.
Astuces pour ne pas tomber dans les pièges marketing :
- Ne vous fiez pas aux emballages colorés et aux slogans « santé » : des termes comme « naturel », « riche en fibres » ou « source de protéines » ne signifient pas que le produit est sain. Regardez toujours les valeurs nutritionnelles.
- Méfiez-vous des produits allégés : un yaourt « 0 % de matière grasse » peut contenir plus de sucre pour compenser la perte de goût.
- Regardez en bas des rayons : les produits les plus chers sont souvent placés à hauteur des yeux, tandis que les options économiques sont en bas.
- Attention aux portions individuelles : Elles reviennent souvent plus cher que les grands formats et génèrent plus de déchets.
Les industriels jouent sur nos habitudes de consommation, il est donc important de rester vigilant pour ne pas se laisser influencer par le marketing.
Comprendre les promotions pour éviter les faux bons plans
Les promotions sont omniprésentes dans les supermarchés, mais toutes ne sont pas avantageuses. Certaines incitent à acheter en grande quantité sans réelle économie.
Comment repérer les vraies bonnes affaires ?
- Évitez les « 2+1 gratuit » si vous n’en avez pas besoin : acheter un produit en excès peut entraîner du gaspillage, surtout pour les denrées périssables.
- Comparez avec les prix d’origine : certains magasins augmentent les prix avant une promotion pour donner l’illusion d’une réduction importante.
- Privilégiez les promotions sur les produits de base : acheter du riz, des pâtes ou des conserves en promotion permet de faire de réelles économies sans risquer le gaspillage.
- Attention aux lots familiaux : Ils ne sont pas toujours plus économiques que l’achat d’un produit à l’unité.
Analyser les promotions et ne pas céder à la tentation permet d’économiser sans tomber dans la surconsommation.
Vérifier le prix au kilo pour faire de réelles économies
Le prix affiché sur un produit ne reflète pas toujours son coût réel. C’est pourquoi il est essentiel de se référer au prix au kilo ou au litre, qui est indiqué sur l’étiquette en rayon.
Pourquoi comparer le prix au kilo ?
- Un produit moins cher à l’unité peut être plus coûteux au kilo. Exemple : Un paquet de 500 g de riz à 2 € (4 €/kg) est moins intéressant qu’un paquet de 1 kg à 3,50 € (3,50 €/kg).
- Les formats individuels sont souvent plus chers : privilégiez les gros contenants lorsque cela est possible.
- Les produits transformés reviennent plus cher : un fromage râpé coûtera souvent plus cher au kilo qu’un bloc de fromage que vous râpez vous-même.
Comparer le prix au kilo est un réflexe simple, mais efficace pour optimiser son budget et éviter les pièges des industriels.
Conclusion
Faire ses courses intelligemment repose sur plusieurs critères : bien lire les étiquettes et le Nutri-Score, établir une liste de courses adaptée, identifier les stratégies de marketing des industriels, analyser les promotions et comparer les prix au kilo. Ces bonnes pratiques permettent non seulement d’améliorer la qualité de son alimentation, mais aussi d’optimiser son budget et de limiter le gaspillage.
En adoptant ces réflexes simples, vous ferez des courses plus efficaces et plus responsables, tout en privilégiant des choix alimentaires bénéfiques pour votre santé et votre portefeuille.
